雞胸肉料理食譜完整介紹在dcard、mobile01、ptt網友必推跟評價

貝蒂做便當

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《辣油炒雞絲》🌶️

好姊妹送的石垣島辣油，香氣很優且微微麻口，用來炒雞肉蠻適合，香香辣辣的開胃，好適合夏天。

(但近日胃腸不好，不能吃辣，試吃過口味後，這道辣油炒雞絲就全部是布萊恩的了😂）

與大家分享簡易食譜：

【材料，1~2人份】
雞胸肉…120g
櫛瓜…150g
蒜頭…2瓣

【醃料】
飲用水...1大匙
太白粉...1/2大匙
海鹽...1/4小匙
黑胡椒...少許

【調味料】
油…少許
清水…少許
海鹽…少許
辣油…1小匙

【作法】
①將雞胸肉切成小條，加入全部的醃料拌勻，靜置醃約10分鐘。
②櫛瓜切成絲、蒜頭切成蒜末備用。
③鍋內倒入少許油，將醃妥的雞肉入鍋快炒，炒至肉色變白即起鍋。
④原鍋再倒入少許油，將蒜末入鍋炒香後投入櫛瓜絲、少許水分一起拌炒至軟。
⑤投入炒過的雞肉、少許辣油、海鹽，全部拌勻後即完成。

【料理筆記】
✏️可以使用方便購得的辣油，另也可將櫛瓜換成其它喜歡的食材。

✏️加了太白粉雞肉絲很滑口，但如果擔心精緻澱粉壞了減醣計劃，可以不加哦。

【便當夥伴】
💚氣炸鹹酥板豆腐：板豆腐切塊後持容器輕壓片刻，將水份去除，加入少許海鹽、鹹酥椒鹽粉（拌勻），以170度氣炸10分鐘，翻面後再以180度氣炸5分鐘。

💚烤香料番茄：番茄切塊後加海鹽、義大利綜合香料、橄欖油，拌勻後放入烤箱以攝氏190~200度烤約30分鐘即完成。

💚蔥花蛋卷：蛋3-4顆、蔥花一把、海鹽及白胡椒少許，全部打散成蔥花蛋液，平底鍋倒少油、蛋液，捲成蛋卷狀並煎熟即完成。

_____/ 無關料理 /_____

忙碌時總是特別渴望悠閒時光；身體微恙時才會體會到，唯有健康才是真的。

這兩件事剛好就是近況，日子有點忙，身體有點不舒服。

但沒事的，事情一件件忙完了，身體也已經多些心思照顧及看了醫生，相信也會愈來愈好。

大家也要好好照顧自己哦。💕

#星期三加油 #學生們暑假快樂 🏖

______________________

#自己煮 #便當#午餐#雞胸肉#料理#食譜 #lunchbox #chickenbreast

貝蒂做便當

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《快炒醬香雞肉豆乾》

一時猴急，不鏽鋼鍋尚未充份熱鍋就丟入食材，所以有些小沾鍋，但整體的口感不受沾鍋影響😅，微濃郁的口感很好吃，很適合微涼的日子。

與大家分享簡易食譜：

【材料，約2~3人份】
雞胸肉...300g
豆乾...6塊(或隨喜好)
薑絲...少許
蔥花...少許(我用的是冷凍蔥花)

【調味料】
油…適量(可多些，口感較順)
米酒…1大匙
醬油…約1大匙
海鹽…些許(或隨口味調整)
純芝麻香油(白)…1小匙
白胡椒粉…少許

【作法】
①雞胸肉切片、豆乾條狀、老薑切絲、蔥花備妥。
②鍋內倒入油、薑絲，以中小火將薑絲炒香。
③豆乾入鍋，一起炒至豆乾呈現金黃色。
④雞胸肉入鍋，並嗆入米酒一起拌炒，炒至肉色變白。
⑤加入約一大匙的醬油，炒至鍋裡食材上了醬色。
⑥以些許海鹽、白胡椒粉調味並拌勻。
⑦加入蔥花、純芝麻香油(白)，全部拌勻即完成。

★趁熱享用，鹹香夠味的豆乾及雞胸肉很下飯哦。
★豆乾可用水汆燙過再入鍋，拌炒時較不會破損。

_______/ 無關料理 /_______

黑捲自從去過爽吃零食的寵物展後，就不太吃飼料了，這兩天非得等到最後一刻，才肯認份的吃飼料，真是臭小子！😡

但其實我最近也和黑捲一樣，經常正餐不吃，吃零食……😂

日前布萊恩從公司拿回一大袋中元普渡後的各式零食，那袋零食就擺在家裡餐桌上，覺得看了礙眼，索性每天吃一點，來消滅它們(）

結果，肚皮也跟著每天大一點(不是懷孕，是脂肪)，哈哈哈～

民俗月普渡月，大家一定要提高警覺，因為零食的熱量真的很高，飽足感又低，一個不小時就吃爆表了。

或是等民俗月過了，再忌口好像也是可以XDDD

大家 #星期三加油
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#雞胸肉料理#食譜#好吃 #煮起來

丸子的左撇子廚房

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來跟大家分享一個簡單的香嫩薄皮炸雞胸食譜。 ＃贈書活動

這次的做法，不需要舒肥，只需要一點小技巧，在最短的時間就能做出好吃的雞胸肉料理，食譜是來自一本日本料理研究家竜士所推出的惡魔餐桌翻譯書。

食材：雞胸肉二片
醃醬：醬油三大匙、味醂一大匙、米酒一大匙、味精或糖0.5小匙、蒜泥一顆
＃台灣醬油比較鹹可以減量我用了二大匙
其他：太白粉

做法：
把雞胸肉切片，與醬汁醃製10分鐘，沾上太白粉，放入平底鍋用半煎炸的方式至熟透即完成。

使用蒜泥可以幫助雞肉快速入味，沾上太白粉也能保留雞肉的嫩度，這些小技巧都是來自書上的喔！

這本書多達了116道的食譜，我覺得這本書最特別的地方是有很多異想不到的組合，不按牌理出牌的食譜，食譜中有一半是低糖食譜，生活中也要一點樂趣，很推薦大家可以參考看看喔～

書名：惡魔的餐桌
出版社：皇冠文化出版有限公司
出版日期：2021.03

＃送三本惡魔的餐桌食譜書 ＃參加辦法參考留言 ＃惡魔的餐桌

張cc與秀媽咪

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「5道簡單雞胸肉料理」如何做出不柴雞💪💪

煩惱有太多雞胸肉，不知道可以做什麼料理嗎？

快來看看簡單食譜，輕鬆做料理👋👋👋

https://fokaxl3284.pixnet.net/blog/post/48404331

貝蒂做便當

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《辣油炒雞絲》🌶️

好姊妹送的石垣島辣油，香氣很優且微微麻口，用來炒雞肉蠻適合，香香辣辣的開胃，好適合夏天。

(但近日胃腸不好，不能吃辣，試吃過口味後，這道辣油炒雞絲就全部是布萊恩的了😂）

與大家分享簡易食譜：

【材料，1~2人份】
雞胸肉…120g
櫛瓜…150g
蒜頭…2瓣

【醃料】
飲用水...1大匙
太白粉...1/2大匙
海鹽...1/4小匙
黑胡椒...少許

【調味料】
油…少許
清水…少許
海鹽…少許
辣油…1小匙

【作法】
①將雞胸肉切成小條，加入全部的醃料拌勻，靜置醃約10分鐘。
②櫛瓜切成絲、蒜頭切成蒜末備用。
③鍋內倒入少許油，將醃妥的雞肉入鍋快炒，炒至肉色變白即起鍋。
④原鍋再倒入少許油，將蒜末入鍋炒香後投入櫛瓜絲、少許水分一起拌炒至軟。
⑤投入炒過的雞肉、少許辣油、海鹽，全部拌勻後即完成。

【料理筆記】
✏️可以使用方便購得的辣油，另也可將櫛瓜換成其它喜歡的食材。

✏️加了太白粉雞肉絲很滑口，但如果擔心精緻澱粉壞了減醣計劃，可以不加哦。

【便當夥伴】
💚氣炸鹹酥板豆腐：板豆腐切塊後持容器輕壓片刻，將水份去除，加入少許海鹽、鹹酥椒鹽粉（拌勻），以170度氣炸10分鐘，翻面後再以180度氣炸5分鐘。

💚烤香料番茄：番茄切塊後加海鹽、義大利綜合香料、橄欖油，拌勻後放入烤箱以攝氏190~200度烤約30分鐘即完成。

💚蔥花蛋卷：蛋3-4顆、蔥花一把、海鹽及白胡椒少許，全部打散成蔥花蛋液，平底鍋倒少油、蛋液，捲成蛋卷狀並煎熟即完成。

_____/ 無關料理 /_____

忙碌時總是特別渴望悠閒時光；身體微恙時才會體會到，唯有健康才是真的。

這兩件事剛好就是近況，日子有點忙，身體有點不舒服。

但沒事的，事情一件件忙完了，身體也已經多些心思照顧及看了醫生，相信也會愈來愈好。

大家也要好好照顧自己哦。💕

#星期三加油 #學生們暑假快樂 🏖

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貝蒂做便當

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《快炒醬香雞肉豆乾》

一時猴急，不鏽鋼鍋尚未充份熱鍋就丟入食材，所以有些小沾鍋，但整體的口感不受沾鍋影響😅，微濃郁的口感很好吃，很適合微涼的日子。

與大家分享簡易食譜：

【材料，約2~3人份】
雞胸肉...300g
豆乾...6塊(或隨喜好)
薑絲...少許
蔥花...少許(我用的是冷凍蔥花)

【調味料】
油…適量(可多些，口感較順)
米酒…1大匙
醬油…約1大匙
海鹽…些許(或隨口味調整)
純芝麻香油(白)…1小匙
白胡椒粉…少許

【作法】
①雞胸肉切片、豆乾條狀、老薑切絲、蔥花備妥。
②鍋內倒入油、薑絲，以中小火將薑絲炒香。
③豆乾入鍋，一起炒至豆乾呈現金黃色。
④雞胸肉入鍋，並嗆入米酒一起拌炒，炒至肉色變白。
⑤加入約一大匙的醬油，炒至鍋裡食材上了醬色。
⑥以些許海鹽、白胡椒粉調味並拌勻。
⑦加入蔥花、純芝麻香油(白)，全部拌勻即完成。

★趁熱享用，鹹香夠味的豆乾及雞胸肉很下飯哦。
★豆乾可用水汆燙過再入鍋，拌炒時較不會破損。

_______/ 無關料理 /_______

黑捲自從去過爽吃零食的寵物展後，就不太吃飼料了，這兩天非得等到最後一刻，才肯認份的吃飼料，真是臭小子！😡

但其實我最近也和黑捲一樣，經常正餐不吃，吃零食……😂

日前布萊恩從公司拿回一大袋中元普渡後的各式零食，那袋零食就擺在家裡餐桌上，覺得看了礙眼，索性每天吃一點，來消滅它們(）

結果，肚皮也跟著每天大一點(不是懷孕，是脂肪)，哈哈哈～

民俗月普渡月，大家一定要提高警覺，因為零食的熱量真的很高，飽足感又低，一個不小時就吃爆表了。

或是等民俗月過了，再忌口好像也是可以XDDD

大家 #星期三加油
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#雞胸肉料理#食譜#好吃 #煮起來

便當調色盤 | Della & Joey

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泡菜雞肉餅(文字食譜在下面/影片往後滑)
今天跟你們分享很特別又很簡單的食譜，新鮮的食材組合，就可以做出很不一樣的肉餅，而且很夠味！第一次嘗試之後覺得你們一定會喜歡，就排進菜單裡面重新測量分量啦！希望你們會喜歡☺️

上週拍攝工作結束之後，除了全身腰酸背痛，後來回到家才發現右手手腕疼痛，特定幾個動作，像是拿起鍋子覺得有些困難，所以我臨時把這周要拍攝的 YouTube 企劃延到下周，這周就來拍簡單有趣的吧！我要邀請Joey來復刻我最多人收藏的三個食譜，順便也可以檢驗自己的分量還有食譜是不是禁得起挑戰阿！你們會有興趣嗎😁

本周有永禎 @yzliving 果醋團購，今天晚上9:00開表單喔！

🥢泡菜雞肉餅 (6塊)

‧ 材料
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
雞胸肉 ——— 300g
泡菜 ———— 150g
青蔥 ———— 2根
鹽巴 ———— 1/2小匙
糖 ————— 1/2小匙
黑胡椒 ——— 1/2小匙
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
‧ 作法
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
① 青蔥切花；泡菜擰乾之後切末；雞胸肉切成絞肉備用。
② 取一碗，放入所有材料及調味料，先攪拌均勻，之後順時鐘方向攪拌到雞肉出現黏性，平舖之後靜置20分鐘。
③ 平分成6等分，用手塑形成肉餅的樣子。
④ 鍋燒熱之後放入肉餅，將兩面金到金黃，轉小火，繼續煎熟即可取出盛盤。

#簡單料理 #料理日常#料理紀錄 #自己煮 #自煮 #快速料理 #雞肉餅 #泡菜雞肉餅 #雞肉料理#雞胸肉#雞胸肉料理＃食譜　＃創意料理

台南好Food遊

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#Food粉限定優惠中

剛過完連假的舒服日子，又該甩肉了！
最近 餘元堂 拿了幾包嫩雞胸肉給我嚐鮮，想不到全家都喜歡！

尤其夏天食慾不振，冰箱放幾包「餘元堂舒肥雞胸肉」即拆即食方便省時！👍

用氣冷雞搭配舒肥方式製作出的不柴雞胸肉，有雞腿肉的多汁嫩口，卻沒有雞腿的油脂，適合想要增肌減脂的人！

簡單的變化一下就算三餐吃也不厭世😱
甚至還能做出連小孩都喜歡的雞胸肉料理呢!!

這次做了漢堡、義大利麵、焗烤義大利麵、鹹蛋撻、輕食早午餐！不會料理的朋友趕來看看超簡單的懶人料理！

✅看作法：https://itainan.com.tw/yayuantang/

#真心好吃才推薦
#順便幫大家爭取福利了

❤️「餘元堂舒肥雞胸肉」X台南好Food遊 優惠好康送
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😏《下單處》https://fatcatcoffee.1shop.tw/chickenbreast

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